”Jeg har aldrig prøvet at surfe før, så jeg fandt projektet Surf and Adventure gennem Save A Heart udfordrende og anderledes. Om formiddagen underviste vi små børn i nogle townships rundt omkring i Cape Town, hvor de blev forberedt på, hvordan det er at gå i skole, disciplinering gennem leg, f.eks. med Legoklodser. Senere på eftermiddagen underviste vi så de lidt ældre børn i enten svømning eller surfing. Så når de havde lært at svømme ordentligt, kunne de komme over på surf-holdet. Drengene på holdet var utrolig gode til at surfe, meget bedre end jeg, så man kan ikke rigtig kalde det undervisning, men vores arbejde gik mest ud på at være der – fortælle hvornår der kom gode bølger og sikre, at de ikke kom til skade. Resten klarede de helt selv. Jeg prøvede at lære, hvordan man surfer, men det er faktisk utrolig vanskeligt at holde balancen, når man først er kommet op og stå, så det resulterede altid i, at jeg røg i bølgerne igen,” siger grinende Maibritt Nørgaard Jacobsen, der er midt i sin kandidat i molekylær medicin.

”Sydafrika har rigtig meget at byde på, så jeg var blandt andet på to forskellige vinsmagninger, dykket med hajer, en safaritur over en hel weekend og set et virkelig flot naturreservat ved Kap Det Gode Håb. Men især vingårdsbesøgende er en oplevelse værd. Vi blev eksempelvis hentet om morgenen og blev kørt rundt til fem gårde, der alle havde hvert deres bud, hvordan vin skulle smage. Vinen nød vi til et lille grillarrangement, et andet sted var der ost og et tredje chokolade. Det er virkelig hyggeligt og en rigtig go’ dag, og man har det da også en smule sjovt, når man er færdig. Jeg var af sted med nogle andre frivillige fra det kollektiv i Table View, jeg boede i, og det gjorde absolut heller ikke oplevelsen ringere. Vi havde i bund og grund et rigtigt godt fællesskab af forskellige frivillige, der ligesom fik opbygget denne her helt specielle efterskolestemning. Det sværeste var nok det faktum, at man bliver nødt til at tale engelsk hele tiden, da ingen ellers ville kunne forstå én, men man kommer hurtigt efter det, og efter noget tid, så tænker man også på engelsk.”