Indkvartering og måltider i Ecuador
Værtsfamilie
At blive indkvarteret hos en lokal værtsfamilie i hovedstaden, Quito, vil sandsynligvis være et af højdepunkterne under dit besøg. Der findes nemlig ikke nogen bedre måde at lære om livet i Ecuador på, end ved at leve blandt den lokale befolkning, deltage i deres liv og derved blive behandlet som en del af familien. Ofte får vores frivillige deres eget værelse hos værtsfamilien og sengetøj vil altid være til rådighed. Der vil desuden være et almindeligt toilet og varmt vand i bruseren.
Morgen-, middags- og aftensmad vil som udgangspunkt være inkluderet. Du har også mulighed for at bo hos en værtsfamilie uden måltider, og vil i stedet have familiens køkken til rådighed, så du selv kan lave mad. Husk at skrive i din tilmelding, om du ønsker din indkvartering med eller uden måltider.
Landet har et fantastisk ry for fremragende eksotiske frugter, uovertruffen fisk og skaldyr, og ikke mindst de mange sorter af kartofler. Her bydes smagsløgene til fest. Blandt de traditionelle retter kan nævnes Seco de Pollo, Menestra og Ecuadorian Churrasco - en tallerken bestående af stegt kød, et æg, chips og stegt/tørret banan - eller endda den store delikatesse, nemlig marsvin.